最近東京天氣明顯的變涼，氣溫完全達到台灣冬天的境界。天一冷，就想來一碗熱呼呼的おでん（關東煮）。
日本的おでん，跟台灣的關東煮的料挺不一樣，有好多我在台灣不曾看過的關東煮，新鮮的外觀造型之外味道也真的很棒！
冬天到日本玩時，別忘了來一碗熱呼呼的おでん吧。
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✑首先採購關東煮物
▼ 很喜歡的大國屋，おでん的專賣店，料都是他們家自己做的喔。
店家在葛飾區曳舟站（晴空塔押上的下一站）
▼ 滿滿的おでん一字排開～
前一天我們也有來買，只是撲空了下午六點初店就關了（扼腕）。今天看到店有開，好開心♥
▼ 價目表。價格在60日幣到110日幣之間
除了買回家煮之外，店家也有一大鍋煮得熱呼呼的おでん，現場選自己喜歡的就可以馬上大快朵頤。
▼ 這條商店街名叫キラキラ橋，可是整條街就是條普通的下町商店街，完全感受不到キラキラ的感覺。
因為是晴空塔的下一站，抬頭就可以看到晴空塔，他們家還出了Skytree狀的おでん
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✑日式關東煮的高湯做法
▼ 我家おでん的湯底：
➔1000cc的水+白だし50cc+つゆだし15cc+醤油5cc
有時間的話，會用雞骨先熬湯再加白だし和だしつゆ。
沒時間的話，其實白だし就非常的好用（煮火鍋和烏龍麵時，湯底加白だし也大推！）
一般日本超市都有賣白だし，是煮おでん時不可或缺的好夥伴，然後加上だしつゆ和醬油，おでん放下去煮，還會滲出おでん湯汁，這樣整鍋湯頭就非常的美味！
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✑日式關東煮介紹
▼ イカ巻き＆ウィンナー
看那冒出頭的花枝腳，還有冒出頭的小熱狗，好好笑，這兩位還是從外表就看得出來是甚麼口味的。
▼ もちきんちゃく裡面包的麻吉煮過後軟呼呼的，我很喜歡吃。
SKYTREE造型的おでん是蔬菜口味的，自從Skytree開幕後，周邊的店家真的是不管甚麼商品都可以搭上Skytree的順風車。
▼つくね（雞肉丸子）煮熟後，每次咬下去都會鶏汁，超正點的。
イカ天的花枝好好吃，也是我每次必買。
しょうが焼き生薑口味是我老公喜歡的料。
▼シュウマイ（燒賣）跟 ギョウザ（水餃）這兩種料是我的TOP 3！
其實從外表，根本看不出來裡面包什麼，第一次吃時，咬下去水餃跑出來時，我一直吱吱叫說，裡面這是是水餃嗎？！我老公用一種你也太大驚小怪的表情看著我，然後說＂シュウマイもあるよ（還有燒賣喔）”。
還記得那時候我說有多驚奇就有多驚奇，沒辦法（攤手），因為實在太好吃了，而且台灣沒有嘛～ 加上水餃跟燒賣包在裡面，口感真的很搭，超級好～吃，大推大推！
▼咖哩丸子也是我的TOP 3
大國屋的咖哩丸，還有加一點花枝在裡面，丸子一切開，咖哩香味馬上爆出來，濃濃的咖哩香加上隱約傳來一點辣辣的味道讓人欲罷不能，我都會專程跑到他們家來買。
▼焼きちくわ＆ちくわぶ，在一般超市買的料。
▼はんぺん是我老公的最愛，這個要到整鍋都煮好了，最後要吃之前才丟下鍋，悶一下就可以吃，不然會影響口感喔。
▼我家的大土鍋，おでん跟火鍋專用。
▼ 噗通噗通～大夥準備要下鍋囉～
▼大概把位置稍為安排一下，兩個兩個一樣的料排隊站好
▼其實排的再好也沒用（笑），每次煮好一打開鍋蓋，都是這副爆炸樣（笑），不過也就是這爆炸樣，代表おでん們都吸飽的湯汁，所以好吃阿～
▼裝盤後，淋上鍋裡的高湯，いただきま～す（開動啦）。
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以上です～
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